プロフィール
名前：藤原 貴子 ＜ふじわら たかこ＞
屋号：あめ細工 鶴藤 ＜あめざいく つるふじ＞
拠点：奈良県
日本伝統飴細工協会役員 副会長
＜協会設立発起人＞
お問い合わせ先
| メールアドレス | candy@tsurufuz.com |
| WEBサイト | www.tsurufuz.com/candy |
アピールポイント
三児の母で薬剤師からの飴細工師。イベントでの出張実演、出張飴細工教室、製菓専門学校での特別講師、Web販売など活動は多岐にわたる。
小さな頃に見た昔ながらの飴細工は見る機会も少なかったが、それはとても鮮烈な記憶であり、大人になり薬剤師として就職するも、華やかなスイーツよりもその飴細工に思いが残っていて、手先が器用な事と出会いもあり、飴細工を学び始めた。その転機が訪れたのは飴細工師として和菓子屋”たねや”にスカウトされ転職した事で、その事が技術の幅を広げることになった。”たねや”で飴細工をする傍ら工芸菓子も学び、2008年姫路全国菓子博覧会でたねや代表として工芸菓子を出品し名誉総裁賞を受賞。
干支などの伝統的な形から女性ならではの可愛らしい様々な動物などの形まで幅広い飴細工を作ることが出来る。
